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マカロンの原型とも言われてるイタリアのお菓子です。

アーモンドプードルと卵白で作った軽い食感のクッキーです。

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食後のコーヒー、紅茶にお付けしてるお茶菓子です！

師匠直伝のビスコッティ！

ディナーの食後のコーヒー、紅茶にサービスでお付けしているお茶菓子。

本日はコーヒー豆とアーモンドのビスコッティを仕込んでおります。

ピッコロカンフォロでは食後のカッフェ(コーヒー、紅茶)にはお茶菓子をお付けしております。

もちろん、これらも手作りです。

左からアマレッティ、アーモンドのビスコッティ、コーヒー豆のビスコッティ。

特にコーヒー豆のビスコッティは他店ではなかなか見かけない珍しいお茶菓子です！
  

普段、コーヒー、紅茶にお付けしているお茶菓子達。

左がエスプレッソに付けてるビスコッティ プラート

真ん中がその他にお付けしてるアマレッティ。

今日は気分を変えてコーヒー豆とアーモンドのビスコッティ。こちらは苦味の効いた大人の味です！

本日は、食後のコーヒー、紅茶と一緒にお出ししてるお茶菓子を焼いてます。

今日はアマレッティ。

アーモンドパウダーと卵白を使ったサクサクのビスケット。

杏の核のリキュール、アマレットをたっぷり使うのでこの名前です。