パーティ料理、限定メニュー

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茶美豚の塩釜焼き。

ニンニクとたっぷりのハーブをまぶした茶美豚のロース肉に岩塩と卵白で作った塩釜で蒸し焼きにします!

こちら、7名様〜承っておりますパーティメニュー限定の料理です!

今日の休みもDIY

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と、いうわけで案内看板2つ目作りました。

今回は黒板付き。

木材にペイントするだけで簡単に黒板は作れるので

ベニヤ板にチョークペイントをして作りました。

先週に引き続き2つ目なんで、サクッと午前中に完成。

凝り始めるとやりすぎちゃうのが悪い癖

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看板作りも「あと少しあと少し・・・」といろいろ作り足してしまって最後はゴチャゴチャしてしまうというパターン。

うん。このくらいでこの看板はやめておこう。

次回、黒板付きの案内看板を製作予定!

四條畷のワイン入荷しました!

小さなしあわせワインプロジェクトと題しまして、2015年から始まった四條畷の地域プロジェクト。

四條畷で育てた葡萄でワインを作ろうと毎年少しずつサポーターさんを集めて、家庭の庭や店舗の軒先など四條畷を活性化させるイベントです!

今年からようやく赤ワインが作れるようになったということで当店でも仕入れさせていただきました!

毎年、少しずつですが四條畷産の葡萄の割合を増やしていくそうです!

ちなみにうちもサポーターに加入させてもらってまして、去年から庭で葡萄の木を育ててます(笑)

酒屋さんで買うより少しずつ割高にはなってしまいますが、イタリア料理に合わせてご提供させていただいております!

四条畷学園高校生とのコラボ!!

去年より、母校の四條畷学園の授業に参加させていただき

高校生とのコラボメニュー開発をしておりました!

そして、本日より期間限定でメニューとして登場します!

各クラスから選ばれた代表によりプレゼンテーション大会を勝ち抜いた

メニューに当店でアレンジを加えました!

学園コラボ3

本格的な冬に備えて!

ランチを始めてから、一番奥のカマド前の予備の席を使う頻度が増えました。

しかし、この席。欠点が一つありまして他の客席とは違い、ここだけ天井が倍ほど高いのです。

そのためエアコンの効きが悪く、夏場は送風機で乗り切りましたが

冬場はさすがに送風だけでは暖かい空気が送れないのでファンヒーターを購入!

見た目も暖炉風の可愛いものか見つかりましたのでこれで今年の冬は、この席も快適にお使えいただけそうです!