コシナガマグロのレアステーキ

コシナガマグロを大量に仕入れてしまったので

前菜でカルパッチョ、自家製ツナを仕込んでパスタソースに。

そして、メインディッシュではステーキにしてみました!

ソースはフレッシュトマトとサルサヴェルデとレモンを使ったソースで!

この記事を書いた人

ピッコロ・カンフォロ オーナー