primipiatti(第一の皿)

LINEの公式アカウントの登録はこちら！ 今年も夏限定のバジリコのリゾット始めました！ こちらもバジリコが大量に入荷したときの限定料理になります！ 色もさることながら、香りも暑い夏にピッタリ！ キンキンに冷やした白ワイン […]

LINEの公式アカウントの登録はこちら！ バジルが大量に入荷したのでペスト・ジェノベーゼ仕込みました！

LINEの公式アカウントの登録はこちら！ 定番過ぎてメニューに載せてない店のほうが多いであろう所謂ペペロンチーノ。 正式にはスパゲッティ・アーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノ。 あえてピッコロカンフォロではメニューに載せ […]

ゴルゴンゾーラチーズと胡桃ソースのペンネ作ってみた。

LINE公式アカウントの登録はこちら！ この季節になると甘くて美味しいフルーツトマトが手に入りやすくなります！ フレッシュなフルーツトマトをたっぷり使った定番パスタソースです！

当店の和風アレンジ料理の1つ。 ピリッと辛みのある柚子胡椒の香りが食欲をそそります！

旬の桜海老とこれまた旬の春キャベツ。 合わないわけがない！ 

去年より、母校の四條畷学園の授業に参加させていただき 高校生とのコラボメニュー開発をしておりました！ そして、本日より期間限定でメニューとして登場します！ 各クラスから選ばれた代表によりプレゼンテーション大会を勝ち抜いた […]

久しぶりに仕込みました！ガルガネッリ！ なんのソースと合わせようかな？

手長海老と酢橘でパスタソースに意外に好評でもう少し改良してオンメニューするかも？