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今年も樽ヌーボー購入しました！ こちらは年末の貸切パーティーで使います！   

近所に関西最大級のイオンモールがオープンしたせいか アルバイト募集がまったくきません（笑） と、いうわけで引き続きアルバイト募集してます！！

気がつけば１ヶ月以上ブログサボってました（笑） 久々の更新です。 今年もこの季節！！そう！！ノヴェッロです！ イタリアの新酒はフランス、ヌーヴォーより早くやってきます！ ヌーヴォーがガメイという葡萄品種のみで作られるのに […]

朝、晩がすっかり涼しくなりましたね。 さすがに短パン、Tシャツで寝てるの朝、寒くて目を覚まします（笑） 毎朝、日課で飲むコーヒーもアイスからホットに。 久しぶりにラテアートでリーフ描いてみたけど 普段から描いてないとほん […]

気候も涼しくなってきました！ 好評につき今年も秋刀魚をつかった料理を何品かやります！ まずは秋刀魚のパン粉のせオーブン焼き！ このほかにもパスタソースなども予定してます！   

こちら北海道産の高級鰯！ 大きくて脂ノリノリです！ 三枚に卸して、塩、ヴィネガーで締めて マリネにしてみようと思います！   

ただいまピッコロカンフォロではアルバイトを募集中！ やる気のある方！イタリア料理に興味ある方！お気軽にご連絡ください！

いやー。連日暑い日が続きますね………。 夏バテしたのことない僕でもさすがに暑さにウンザリしてきました。 この暑さで食欲も落ちてる方も多いも思いますが こんなお料理ならいかがですか？ シンプルにカジキマグロと野菜のグリル！ […]

今回の紹介はトウモロコシ！ 夏の屋台、海の家の定番！ 焼きトウモロコシはこの季節食べたくなる食材の一つですね！ むしゃぶりついて歯と歯の間にトウモロコシの筋が詰まって 「イィィィィ！」ってならない人はいないはず（笑） 僕 […]

カジキマグロと茄子のモンデッロ風リングイネ！ シチリアの料理で夏らしい一皿！ あるハーブが隠し味！それは食べてのお楽しみ！！