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ブログ更新が滞っておりました！ 特に理由はなくサボり癖が付きましたw いけませんね！ なんでもいいので、少し続けて更新する癖を戻すところから始めます。 年末から年明けに変わったことといえば、我が家に新しい家族がきました。 […]

あけましておめでとうございます。 昨年はお客様各位にお世話になりました！ 2016年度の営業を本日より開始いたします！ 今年は新しい試みも計画しておりますので ご報告できるようになりましたら ブログでお知らせさせていただ […]

北イタリアのリンゴの焼き菓子、ストゥルーデルです！ 大量にリンゴが入荷したので本日の貸切ディナー用のデザートで焼きました！   

今年も樽ヌーボー購入しました！ こちらは年末の貸切パーティーで使います！   

近所に関西最大級のイオンモールがオープンしたせいか アルバイト募集がまったくきません（笑） と、いうわけで引き続きアルバイト募集してます！！

気がつけば１ヶ月以上ブログサボってました（笑） 久々の更新です。 今年もこの季節！！そう！！ノヴェッロです！ イタリアの新酒はフランス、ヌーヴォーより早くやってきます！ ヌーヴォーがガメイという葡萄品種のみで作られるのに […]

朝、晩がすっかり涼しくなりましたね。 さすがに短パン、Tシャツで寝てるの朝、寒くて目を覚まします（笑） 毎朝、日課で飲むコーヒーもアイスからホットに。 久しぶりにラテアートでリーフ描いてみたけど 普段から描いてないとほん […]

気候も涼しくなってきました！ 好評につき今年も秋刀魚をつかった料理を何品かやります！ まずは秋刀魚のパン粉のせオーブン焼き！ このほかにもパスタソースなども予定してます！   

こちら北海道産の高級鰯！ 大きくて脂ノリノリです！ 三枚に卸して、塩、ヴィネガーで締めて マリネにしてみようと思います！   

ただいまピッコロカンフォロではアルバイトを募集中！ やる気のある方！イタリア料理に興味ある方！お気軽にご連絡ください！