Pasticcini(お茶菓子)

LINEの公式アカウントの登録はこちら！ マカロンの原型とも言われてるイタリアのお菓子です。 アーモンドプードルと卵白で作った軽い食感のクッキーです。

LINE公式アカウントの登録はこちら！ 食後のコーヒー、紅茶にお付けしてるお茶菓子です！ 師匠直伝のビスコッティ！

ディナーの食後のコーヒー、紅茶にサービスでお付けしているお茶菓子。 本日はコーヒー豆とアーモンドのビスコッティを仕込んでおります。

ピッコロカンフォロでは食後のカッフェ(コーヒー、紅茶)にはお茶菓子をお付けしております。 もちろん、これらも手作りです。 左からアマレッティ、アーモンドのビスコッティ、コーヒー豆のビスコッティ。 特にコーヒー豆のビスコッ […]

普段、コーヒー、紅茶にお付けしているお茶菓子達。 左がエスプレッソに付けてるビスコッティ プラート 真ん中がその他にお付けしてるアマレッティ。 今日は気分を変えてコーヒー豆とアーモンドのビスコッティ。こちらは苦味の効いた […]

本日は、食後のコーヒー、紅茶と一緒にお出ししてるお茶菓子を焼いてます。 今日はアマレッティ。 アーモンドパウダーと卵白を使ったサクサクのビスケット。 杏の核のリキュール、アマレットをたっぷり使うのでこの名前です。