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バイトの子が持って来たラテアートの本を見ながら新作バリエーション模索中。 基本は円、リーフ、ハートの組み合わせ。

国産レモンが手に入ったので早速リモンチェッロをつくってます。 皮はリモンチェッロで果肉はジェラートにしようと思います！

今日から仕事初めです。 休み明けということもあって仕込みは大量！ 営業に向けて仕込みの最後の追い上げしてきます！！

みなさま、明けましておめでとうございます。 現在、冬季休暇で東京にきています。 約一年ぶりの東京。さすがに色々店が変わったりしてますね。 今日は知り合いの務めるメキシカンの店にランチにきてます。 初めての東京ミッドタウン […]

今日で今年の営業は終了。 本日はバールっぽいメニューではありますが 深夜１時半頃まで営業予定しております。 お近くの方は初詣帰りに、ワイン片手にピッツァやパスタはいかがでしょうか？

明日から三日間はクリスマス限定コースのみの営業です！！ まだ２４日に若干の空きがございますので ご予約お考えの方はお早めに！！

うちの冬の定番料理の一つです。 群馬県産の下仁田ネギをつかったリゾット。 じっくり煮込んで甘味を引き出したネギに、仕上げの半熟卵。 イメージとしては鍋の最後に食べる雑炊に近いです（笑）

１２月に入ってしまいましたが メニューのほうがようやく出来上がりました。 魚料理だけはその日の仕入れの都合で変更になるかもしれませんが こちらのメニューで予定しております。

どうも。クマトです。 茶色いトマトでクマトです。 カナダ原産です。 クマトです。

今年も注文していたパネトーネが届きました。 いくつかは、クリスマスメニューで使います。 のこりは店頭にて、販売もしたいと思います。 日持ちするのでお正月用に最適！