ピッコロ・カンフォロ オーナー 月曜日のブログにも書きましたが稲葉さんの試飲会のお話。
今回はうちのワインメニューの3000円代のラインナップの捜すつもりで行ってきました。
フランス、イタリア、スペイン、チリ、アルゼンチン、ドイツ、オーストラリアなどなど110種で。
そのうちイタリアの出品は30本でした。
今回、その中から「お？これは？？」と思うものを3本みつけてきました。
まずはスパークリングワイン。
Zardetto Private cuvee Brut
アスティスプマンテの代わりになるスパークリングを探しておりまして
甘口ではないのですが、モスカートの香りが心地よいバランスの取れたワインでしたので決定。
次は赤ワインで
Rosso Provincia
こちらはコルヴィーナ、ロンディネッラを使ったワインで伝統的なリパッソのテクニックを使っています。
いまあるヴァルポリチェッラとの入れ替えを検討中。
まろやかながら、ベリーの香りほどよく力強く、バランスがとれてます。
最後も赤ワインで
Pipoli Aglianoco del Vulture
イタリアの土着品種のアリアーニコを使ったワインで口に含んだ瞬間
サクランボのような強い香りがします。
しっかりとした骨格で長い余韻がありパワフルですが飲みやすさがあります。
以上3本は入荷予定です。