ひさびさの本

今日は千日前筋にある料理本の専門店にいきました。

いくつか専門書も買いましたが、１冊面白いエッセイっぽいのみつけたのでご紹介

エル・カンピドイオの吉川さん著書の「イタリア料理の常識、非常識」という本。

イタリアの食習慣やマナー。地方料理の名前の由来や、食材の話など

一般の方はもちろん、料理人でも楽しめる内容でした。

ほんといくつか「ウンウン」とうなずける記述があって個人的にはニヤニヤしながら読んでました（笑）