コシナガマグロのレアステーキ

コシナガマグロを大量に仕入れてしまったので

前菜でカルパッチョ、自家製ツナを仕込んでパスタソースに。

そして、メインディッシュではステーキにしてみました！

ソースはフレッシュトマトとサルサヴェルデとレモンを使ったソースで！