ホウボウのマタロッタ風

マタロッタ風はシチリアの料理です。

オリーブ、ケイパー、レモン、白ワインなどを使った軽い煮込み料理です。

サッパリとした仕上がりで白ワインと良く合います!

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ピッコロ・カンフォロ オーナー