カジキマグロのカツレツ

先日の紀州産のカジキマグロの一品！

カジキマグロのカツレツ！

ソースはフルーツトマトにケイパー、バジリコ、ニンニクオリーブオイル。

お好みでサルサ・ヴェルデ(香草ソース)を添えました。

付け合せはしろ菜のバターソテー。

全体的に優しい味付けに仕上げてます！