筍！

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  • 著者 ピッコロ・カンフォロ　オーナー
  • カテゴリー 食材

春と食材の定番の1つ！

Piccolo Canforoでも使っちゃいます！

パスタソースにしたりもしますが

本日はシンプルにフリットにしようと思います！

イメージとしては天麩羅ですね（笑）

まずは下処理！

糠をつかってアク抜きしていきます！

  

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ピッコロ・カンフォロ　オーナー

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