鯵を使ったパスタソース

以前、東京で勤めていたビア・ヌォーバのスペシャリテメニューをアレンジ。

季節に応じて、鯵、鰯、秋刀魚などでつくれるソースです。

当店でも、ビア・ヌォーバ風と称してアレンジを加えてお出ししております。

今回は鯵をつかって作りました！