Bavettine al suro

鯵と、玉ねぎ、ニンニク、ローズマリーをじっくり弱火でオリーブオイルで煮込んでいきます。

オーダーが入ってから万願寺唐辛子グリルしてソースと合わせます。

ビア・ヌォーバで覚えたソースのアレンジ版です。