Maiale e sarsiccia della casa alla griglia

３月放送のCATVでもお出しした茶美豚と自家製サルシッチャのグリルです。

茶美豚は薩摩の銘柄豚で

通常の豚に比べてビタミンEが多く、うまみ成分イノシン酸が豊富で

そしてコレステロールも少ないです。

サルシッチャもこの茶美豚を使って作っております。

シンプルにオリーブオイルだけでも十分の旨味が広がります。