ピッコロ・カンフォロ オーナー 毎年、この時期になるといつも食べたくなるpanettone(パネトーネ)
イタリア、ミラノのクリスマス用のパンケーキ。
干しぶどうや果物の皮のシロップ浸けなどがたっぷり入ったお菓子で癖になる味です。
ここ数年は自家製の酵母で焼いていたのですが
さすがに今年は店のオープンもあり、果物の皮のシロップ浸けや
パネトーネ用の酵母を作り暇がなく
今年はイタリアの輸入もののパネトーネですが
これはこれで、大好きなのでいくつか個人買いw
残りはデザートにつかったりしてます。
もちろん、箱のままお客様にお売りもしてます。
