Polenta

涼しくなってきたのでポレンタ作り始めました。

主に北イタリアで作られる料理でトウモロコシの粉を水と塩と一緒に火にかけ。

30~40分ひたすら混ぜて出来上がります。

素朴な料理ですが、煮込み料理などの付け合わせに最適。

最近では、なかなか出してるレストランもすくないので珍しい料理の一つかもしれませんね。