pollo alla romana

たっぷりのパプリカと玉ねぎで煮込んだ鶏料理。

鶏に限らず、羊などでも使われるソース。

じっくりと煮込まれたパプリカと玉ねぎからは甘みがたっぷり！

ここは白のワイン、フラスカティで合わせたいですね！