Samma no Mamma

タイトルはとくに意味はありません（笑）

今日はSamma(秋刀魚)を使ったパスタです。

今年は万願寺唐辛子と一緒に。

秋刀魚はオイル煮にしてベースに。

万願寺唐辛子は火で炙って乱切りに。

パスタと和えて、隠し味に酢橘を少し。