ピッコロ・カンフォロ オーナー 
おなじみのイタリアの代表的なデザートになってるティラミスです。
直訳すると「私を上に押し上げて」とか「私を元気にして」という意味になります。
北イタリアヴェネト州のお菓子です。
うちのレシピは濃厚なタイプなので夏場はやっていなかったのですが
そろそろ涼しくなってきましたので、デザートメニューも
すこしづつ濃厚な味のものも増やしていってます。
マスカルポーネチーズがベースのクリームとアマレットというリキュールをたっぷりいれた
エスプレッソをしみ込ませたサボイアルディで交互に層になってます。
ぜひご賞味あれ！！