空豆と生ハムのリゾット ペコリーノ風味

ブログ連投してます！

LINE@のページ作ったり、ブログの外観テーマ変えたりしてるので色々試したくて投稿してるのもあります（笑）

しばらくしたら投稿ペース、また落ちると思うのでお付き合いください(*´∇｀*)

さて、今回は春の定番メニュー

「空豆と生ハムのリゾット ペコリーノ風味」

イタリア料理でよく出てくる空豆とペコリーノチーズの組み合わせ。

これを考えたイタリア人は天才だと思ってます（笑）

空豆の青臭さとペコリーノのちょっと癖のある香りと強い塩味がとても合います！