小鳥の名前がついたお料理

今日、入荷したイワシはベッカフィーコ(イワシのオーブン焼き)にしました！

名前の由来はクルッと巻いて焼いたイワシの形が小鳥に似ていたから？

今日は清見オレンジを間に挟んでオレンジ風味で！