ピッコロ・カンフォロ オーナー さてさて、もう週明けですね。
最近一週間が早い。休みも色々予定入っていてゆっくりしてないので
どこかでのんびり温泉浸かりたい気分です（笑）
今週のパスタセットですが
ボスカイオーラ(木こり風)はキノコとツナのトマトソース。
木こり風なのに何故ツナ？と思うかもせれませんが
一説ではツナの見た目が木の切り株の模様に似ているからとかなんとか。。。
イタリア料理のネーミングがこういう諸説色々あって楽しいです。
鯵はコンフィのようにして、万願寺唐辛子とてアーリオオーリオ。
クリーム系は自家製ベーコンで定番カルボナーラです！
