Bevettine ai ricci di mare

イタリアでウニのことをriccio di mareと言います。

riccioが栗のイガのことですが、海(mare)のイガ(riccio)で

ウニのようです。

ウニを使ったパスタソースも色々ありますが、うちではシンプルにニンニクとオリーブオイルを使いシンプルに。