Guancia al vino rosso

牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。

写真はコース料理の量になります。

じっくり半日煮込んでますので

頬肉はトロトロです。

冬限定の料理になります。

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ピッコロ・カンフォロ オーナー