il pasto del giorno

今日はシンプルにトマトソースのスパゲッティ。

スパゲッティと相性の良いソースは？と聞かれたら迷わずかのソースを答えますね。

しかし、意外とトマトが食用としてイタリアで使われ出したのは400年ほど前からです。

原産は南米のアンデス。

アメリカ大陸発見の後にヨーロッパに、観賞用の植物として入り、

なんと当初は毒があると言われて食べなかったそうです。

イタリアでも、まだ日の浅い食材、トマトですが

いまではすっかりイタリア代表のようになってますね。