Pesce saltato alla mediterraneo

本日の魚はイサキ。

ソテーして、ソースはフレッシュトマトにオリーブ、ケッパー、バジルを使った地中海風。

イタリアで、主に地中海風というとこのリグーリアのソースが代表的です。

シンプルに魚の旨味を引き立てます！