Petto di pollo alla Torinese

鶏胸肉を使ったトリノ風です。

トリノで有名なグリッシーニを荒く砕いて、衣のようにして焼き上げます。

カリカリとした食感が美味しいです。

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ピッコロ・カンフォロ オーナー