ピッコロ・カンフォロ オーナー 今日はバローロ、バルバレスコの主葡萄であるネッビオーロを使ったワインの紹介です。
まずは珍しいロゼ。
ネッビオーロ１００％のロゼで
淡いオレンジがかったピンク色。
粘性があり、まず香りに梅酒やブランデーのような芳醇な香りがあります。
アルコールもしっかりとあり、後味にオレンジの皮のような苦みもあります。
今までに飲んだことのないロゼでした。
こちら数量限定で日本に入荷しており、当店でも入荷は３本のみ。
メニューでは載せませんので、ブログを見て気になった方は
スタッフに「例のロゼありますか？」とお尋ねください（笑）
販売価格は￥4500になります。
次は赤ワインで、先ほどのロゼと同じくネッビオーロ１００％の赤ワイン。
バローロ、バルバレスコはイタリアを代表する長期熟成型のワインですが
お値段も、決して安いとは言えません。
しかし、このネッビオーロ・ダルバはバローロ。バルバレスコと
同じネッビオーロ１００％のワインですが値段はリーズナブル。
色はバローロなどに比べると鮮明なガーネット色。
しかし、香りは紛れもなくネッビオーロの芳醇な香り。
タンニンもしっかりと付いていて余韻も長く残ります。
時間が経つにつれてベリー系の果実身溢れる香りも増していきます。
こちらは定番ワインメニューの載せる予定にしております。
若干数、手持ちでありますのでメニューに載っていなくても
言っていただければ、こちらもご提供可能です。
お値段は￥3800を予定しております。
