今年もそろそろ。

今日、八百屋をみると紅玉が出始めました。

毎年恒例のアップルパイをつくるために

パイ生地を仕込み始めてみました。

小麦粉とバターを練りこんだ生地にバターを挟んで伸ばしては折っての繰り返し

一度折ると2時間寝かせるので一日作業です。

あと2回ほど折り込めば完成！