Chitarra al prosciutto e hermoglio di bambu

まだ寒い日は続いてますが

そろそろタケノコも出てきました。

今年もタケノコを使ってパスタソースに。

生ハムをいれてクリームベースで！

パスタには手打ちのキタッラにからめてみました。

お皿の上に春を感じていただければ嬉しいです。