Guancia di manzo al vino rosso

今日からの新メニュー”牛頬肉の赤ワイン煮込み”です。

赤ワインと香味野菜で一晩漬け込んだ頬肉をじっくりオーブンで煮込むこと三時間。

トロトロの煮込みの出来上がり〜。

横に添えたマスタードとニンニクのピューレをお好みで付けてお召し上がりください。