Risotto ai funghi

うちはホームページでも公開しているメニューとは別に

黒板に書いてるメニューもあります。

その日の魚料理とリゾット、それとドルチェメニューは黒板からになります。

今日はその１つ、リゾットの紹介です。

今はメニュー全般でキノコを使ったものを増やしてます。

リゾットもそうで、本日はキノコのリゾット

しめじ、マイタケ、エリンギ、マッシュルーム…etc

ローズマリーとニンニクで軽く香り付けしたら

トマトソースを少しいれて最後はチーズとバターで仕上げます。