Wakasagi alla Birra

ふと、八百屋で目に入った、たらの芽。

思わず買ってしまったので何か良い調理法はないかと考えましたが

やはり天麩羅が一番美味しいですよね（笑）

しかし、そこはイタリアン。

そのまま天麩羅とはいかないので、ビールを使って衣を作ってみました。

ワカサギと一緒にフリット！

和のテイストの前菜です！